Depuis près de deux siècles, la famille FOUREL est installée sur la ferme de Chomaise. Cette exploitation de polyculture élevage s'est plus spécialisée dans la fabrication fromagère au début des années 70.

 

Le Caillé Doux de St Félicien a naturellement trouvé sa place dans cette production qui a continué de générations en générations. Chez les FOUREL Le Caillé Doux de St Félicien est une tradition, cette passion pour ce fromage leur a permit de ne jamais l'abandonner même lorsqu'il était quasiment en "voie de disparition".

 

Aujourd'hui, le GAEC chevrerie de chomaise (le frère et la soeur), vous propose de venir à leur rencontre sur les marchés locaux de mars à décembre : le jeudi matin à Quintenas, le vendredi matin à Saint Félicien et le samedi matin à Annonay.